将中式留余，辣椒和洋葱移到大盘子中。要在一个锅中滴水，请加入四分之一杯热水，搅拌以松开锅中的所有棕色碎屑。将四分之一杯热水倒入第二个锅中。脱脂并丢弃两个锅中的脂肪。滴在鸡、辣椒和洋葱上。我们不知不觉地被住在敦化一些最美味的妈妈和泰国流行餐厅隔壁的那些年所困扰，因为现在我们在中西部，泰国的风味小吃越来越远了，如果可以摆动，留余价格强烈建议您在食谱中坚持使用无骨鸡大腿，因为它会比鸡胸肉咬得更嫩。将调味料充分混合在一个小碗中，切成小块。将一吨混合物与面粉混合在塑料袋或纸袋中，放在一旁。

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在每个三明治上放上剩下的薄片，切成两半，然后上桌。将鸡肉排骨，酱油，绍兴酒，香油和五香辛料混合在无反应性的容器中，确保排骨被完全覆盖，覆盖并冷藏过夜。对于罗望子辣酱，将碗中的食材搅拌均匀，冷藏至需要。这将在冰箱中保存二到三天。在深锅中将植物油加热至一百八十摄氏度。将面粉放在碗中调味。将排骨浸入鸡蛋中，然后撒上面粉，先将多余的油炸出来，然后炸成金黄色和酥脆（五到六分钟；注意，热油会吐出来）。沥干纸巾，加盐调味，然后将大排骨和罗望子酱混合在一起，并涂好涂层。服务热，撒上青柠叶，辣椒和葱。中式留余开发了这种甜辣椒鸡食谱，因为留余价格喜欢用酱脆鸡的想法。