将调味料充分混合在一个小碗中，切成小块。将一吨混合物与面粉混合在塑料袋或纸袋中，放在一旁。除去鸡块上多余的脂肪。将剩余的调味料均匀撒在鸡肉上，用手轻轻拍打。在调味面粉中疏通鸡肉。保留剩余的面粉。在大煎锅中将其加热至三百五十度。分批炸鸡，大块，皮朝下，直到浅棕色和脆皮，每侧约三到五分钟。（直到锅中的小水滴开始变棕色，中式留余堂麻椒鸡将在奶油沙司中开始使用小水滴，并要求留余堂麻椒鸡价格保持颜色和味道清淡，这样它们就不会在奶酪，胡椒粉和奶油味中占主导地位）然后沥干纸巾。

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我们会喜欢这种口味，但孩子们可能无法忍受辣味，所以请调节辣味（胡椒粉）根据他们的忍耐水平，您可以在关火之前将柠檬榨出一半，这会增强口味。将烤箱（烤箱架在中间）加热到四百二十五度。要弄碎花椒，首先将它们倒在切菜板上。用小煎锅的圆形边缘的背面，牢固地向下压以打碎花椒。（在添加之前，请确保它们都破裂了，否则您可能会掉牙）。把中式留余堂麻椒鸡加入一个大碗。将柠檬皮切碎，直接放入碗中。加入辣椒粉，盐和油。用纸巾拍干鸡。加入碗中，拌入腌料。将留余堂麻椒鸡价格转移到有框的平底锅中，并单层排列。将柠檬皮切成两半，切成一面，倒在鸡肉中。烤直到鸡煮熟，不再变粉（可以切成一团以确保），并且皮呈金黄色且酥脆，持续三十至四十分钟。将烤柠檬挤在鸡肉上。