将调味料充分混合在一个小碗中，切成小块。将一吨混合物与面粉混合在塑料袋或纸袋中，放在一旁。除去鸡块上多余的脂肪。将剩余的调味料均匀撒在鸡肉上，用手轻轻拍打。在调味面粉中疏通鸡肉。保留剩余的面粉。在大煎锅中将其加热至三百五十度。分批炸鸡，大块，皮朝下，直到浅棕色和脆皮，每侧约三到五分钟。（直到锅中的小水滴开始变棕色，特色留余堂麻椒鸡将在奶油沙司中开始使用小水滴，并要求留余堂麻椒鸡价格保持颜色和味道清淡，这样它们就不会在奶酪，胡椒粉和奶油味中占主导地位）然后沥干纸巾。

煮约六至八分钟，直到留余堂麻椒鸡价格开始变黄。偶尔搅拌。加入月桂叶，盐，大蒜和红，白，黑胡椒粉；搅匀。然后将三吨预留的面粉撒在蔬菜混合物上并充分搅拌。搅拌墨西哥胡椒，煮约二分钟，不时搅拌（如果粘得太紧，可降低热量）。仅将汤匙加入汤匙中并刮平锅底，加入二汤匙的高汤搅拌。从火上移开。将特色留余堂麻椒鸡放平底锅或大型荷兰烤箱中。将蔬菜混合物和剩余的一汤料加入鸡中并搅匀。烧开后，用小火煮十五分钟，不时搅拌，注意不要让混合物烧焦。加入剩余的三分之二甜椒，三分之一的绿色辣椒，奶油和酸奶油。

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