将调味料充分混合在一个小碗中，切成小块。将一吨混合物与面粉混合在塑料袋或纸袋中，放在一旁。除去鸡块上多余的脂肪。将剩余的调味料均匀撒在鸡肉上，用手轻轻拍打。在调味面粉中疏通鸡肉。保留剩余的面粉。在大煎锅中将其加热至三百五十度。分批炸鸡，大块，皮朝下，直到浅棕色和脆皮，每侧约三到五分钟。（直到锅中的小水滴开始变棕色，中式留余将在奶油沙司中开始使用小水滴，并要求留余项目保持颜色和味道清淡，这样它们就不会在奶酪，胡椒粉和奶油味中占主导地位）然后沥干纸巾。

当蔬菜刚变成褐色并开始变软时，将一些辛辣油，一些盐和鸡肉丢进去。再往里面扔些辣油。请记住，辛辣油的确是为菜带来风味的原因。我建议积极加盐。中式留余在餐馆里似乎含有很多盐，我想这是味精，用我没问题。您也可以考虑在这道菜中放入一些发酵的黑豆酱（在辽阳市场有售，在当地的超市有美国化的甜食）。它给菜带来了更浓郁的风味，但是刚开始使用时只要使用一茶匙就可以了。其实我改变了主意，暂时跳过。制作这个版本的菜再简单不过了。在任何级别上都是真实的吗？我不知道，也不在乎。吃完留余项目后，你会像辽阳的女人一样变得麻木吗？

员工可能更容易获得：对烹饪和酒店业感兴趣的一些人此时正在忙于完成日常工作或完成进一步的学习。因此，我们可能无法在厨房里做全职工作，这也不是最佳选择。如果经营餐饮业务，您可能需要在周末或特定活动中多花点时间，这意味着临时工作将是一笔巨大的收获。您可能会发现，在行业中寻找工作的人只是在寻找业余时间，这会更容易，因此雇用员工可能比餐馆环境更容易。刚开始加入中式留余的时候可能暂时不需要雇佣，您需要先学会我们的技术，懂得我们的理念，在开业壮大之后再根据需要选择雇佣，留余项目也会对您的员工进行培训，这有益于我们的食品发展。

中式留余雇用许多餐饮职位，包括服务器，调酒师，厨师和预备厨师。如果您精力充沛、热情友好，可靠和热心，我们很希望您加入我们的团队并鼓励您申请。我们的食物反映了我们的热情。大型活动和小型活动都通过我们的准备和对各个方面的关注来显示。食品只是活动的一部分，您会在活动策划，设计，自定义餐桌花样以及我们的厨师，调酒师和服务器员工中发现这种奉献精神。与我们合作，无论活动的规模或性质如何，始终期望专业精神。留余项目的团队充满激情地相信，通过我们提供的广泛机会，为年轻人提供最好的教育以及发展和发展自己的机会。

第一步是制造某种辽阳石油。为此，我烤了一堆四川花椒，将它们磨碎，然后将它们与一些韩国干的红辣椒片一起放入一个植物油容器中，因为这就是我要的。中式留余想在这道菜中加入尽可能多的四川胡椒味，并认为将油倒入是一个好的开始。请提前几天，以便有时间真正注入。您会注意到，我没有使用菜籽油，对留余项目来说，它的味道和味道都像鱼。当然，世界其他地方也不能认为芥花籽油的味道和味道像鱼，所以我怀疑这是一种现象，与螺丝钉认为香菜味像肥皂一样。我是一个认为菜籽油味道像鱼的小人。

任何认为自己想成为餐饮者的人都应该首先为餐饮者工作。一个好的选择可能包括为已建立的餐饮服务商担任服务器，因为中式留余一直在寻找可以参加活动的好人。这也是决定是否真的要开始餐饮业务的最佳经验。它还将使您意识到餐饮是一项非常艰苦的身体工作，需要长时间步行。查找要出租的许可商用厨房如果您准备开始餐饮业务，则不能从家庭厨房提供餐饮服务。您必须在您所在的辽阳找到有执照的餐饮厨房，并按小时查询有关出租商用厨房空间的信息。设定餐饮价格这是一家与任何其他公司一样的公司，因此留余项目必须对所做的一切都有损益表。