麻椒鸡加盟用盐和胡椒粉调味鸡肉，然后放入可重新密封的大塑料袋或大烤盘中。在一个中等大小的碗中将红糖，醋，桑巴，鱼露，酸橙汁，压碎的红辣椒片和大蒜混合在一起，搅拌使糖溶解。倒在鸡上，按摩以确保一切都得到平等的爱。密封塑料袋或包裹烤盘，并冷藏至少30分钟。

将烤箱预热至425°F。将鸡肉和菠萝放在带边框的烤盘上（为了方便清洁，用箔纸或羊皮纸排成一行）。麻椒鸡加盟将剩下的腌料淋在所有东西上，放进烤箱。

烤至鸡深褐色，焦糖化并煮熟（如果您有糕点或烧烤刷，请随时用提供的鸡脂肪汁定期将鸡和菠萝打浆），时间为50至60分钟。到这个时候，菠萝也将变成金色和多汁，麻椒鸡加盟放弃了所有商品，制成了美味的粘稠酱汁。

从烤箱中取出并转移到食用盘上，切成小块，将菠萝切成薄片，方便食用。上菜前，撒上葱，香菜和芝麻。辣椒鸡肉在印度是一种流行的街头食品。受18世纪中国移民涌入的影响，这道菜弥合了印度传统美食的舒适温暖与中国传统烹饪的辛辣热量之间的鸿沟。

不过，这并不意味着它是为胆小者准备的。加上生姜，绿色辣椒和辣椒酱，肯定可以吃一顿。 确保根据您的调色板调整热量水平，否则您将度过一个有趣的夜晚炸面糊中夹杂着几袋愤怒的红色辣椒酱，品尝着干净，平衡，缠绵的烧伤，香辣而不是锋利。（标准的酱汁搭配是酪乳牧场，这是翅膀的浓郁而凉爽的配菜，尽管我是黑色牧场的忠实拥护者。