麻椒鸡加盟将鸡胸肉切成1英寸的正方形。在一张蜡纸上疏通玉米淀粉和盐的混合物。让碎片在蜡纸上单独干燥约20分钟。从新鲜辣椒中取出种子。粗切成条。保留。将糖，醋，酱油，葡萄酒混合在一个小碗中。

保留。将炒锅中的油加热至吸烟，再加入鸡肉，将所有面都翻炒。如果油足够热，可以放鸡肉，碎的东西就不会粘在锅里。加入糖和醋备用，辣椒。将锅盖盖好。加入½杯水，用中火煮5分钟。炒锅底部应形成肉汁。将鸡肉搅入肉汁，使其在肉汁中煮熟。

煮5分钟后，肉汁应变成胶状。如果太厚，可用少量水将肉汁稀释。撒上1杯花生，充分混合。注意：辣椒罐头太软，无法用于此菜。由于炸鸡块与大量干辣椒一起食用，因此它的辛辣度极高。胡椒粉在这道菜中用得太多，以至于您不得不用筷子在盘子上挖出，从胡椒粉堆中挑选出鸡肉块。

这道菜还具有来自辣椒的鲜艳鲜艳的血红色。麻椒鸡加盟尽管据说它的起源是贵州，但该菜在重庆地区最为常见。最有名的餐厅是重庆歌乐山的一家很小的餐馆。如果您碰巧在重庆，麻椒鸡加盟建议您造访一下，体验一下辣椒鸡肉的辛辣。

将去骨的鸡肉切成2厘米的小块，并用盐，米酒和酱油腌制约20分钟将干辣椒切成2厘米长的条，并尽可能去除辣椒种子在干净的中火中加入30克植物油，然后加入生姜片，大蒜片和四川胡椒粉。油炸直到香气散发出来。然后加入红辣椒，翻炒1分钟。