服务于热米饭或土豆泥，以及非淀粉的绿色蔬菜，例如西兰花，沙拉，青豆或抱子甘蓝。对于慢炖锅：按上述准备，然后将所有食物转移到慢炖锅中。盖上锅盖并煮2至3个小时，或直到鸡肉变软。从4到6磅切碎的鸡肉中的大部分去皮。

留余堂麻椒鸡按照上述方法进行调味，然后每批使用约1汤匙油分批将鸡褐变。您可能需要在锅上重置炒锅功能。取出鸡肉放在一旁，加入蔬菜并炒3分钟。不要做肉汁部分，而是用1夸脱普通鸡汤盒的一部分给锅上釉从锅底刮下褐色的碎屑。

加入剩余的汤料，密封锅，取消炒香并手动设置12分钟。让压力自然释放10分钟，然后释放所有剩余压力。将锅放进锅里，小心地移走留余堂麻椒鸡，放在一旁。将1/4杯玉米淀粉与适量的水混合即可溶解。搅拌至沸腾的小滴，煮约2分钟，或直至变稠至所需的稠度。

取消炒香，将其加热，然后将鸡放回锅中，直到足以加热。服务于米饭或土豆泥。除水外，按上述方法准备，加入4磅花园新鲜的，准备好的西红柿，去皮，去核，手工压碎，并保留果汁（约6杯）或等量的果汁，约2罐（28盎司）罐头，将切成小方块的西红柿或整个西红柿切碎，再倒入锅中，再加水或鸡汤盖住鸡丁。

留余堂麻椒鸡喜欢这道菜！我用鸡胸肉切成大块，在管中加入香菜粉，再加入香菜，去掉大葱，然后从柠檬上榨汁榨汁腌制。在酱汁中，我加入了嫩胡萝卜，其中一半的椰子汁和一半的鸡肉汤用作水，而我完全忘记了番茄酱和黄油。大声笑我配上茉莉香米和鸡汤，椰奶和芒果片一起煮。