柠檬黄油酱是使吉林麻椒鸡食谱成为本垒打的原因。手上没有柠檬胡椒吗?我也没有。为什么有一种简单的替代品味道好一千倍,为什么要使用已经存放在橱柜中多年的东西呢?柠檬胡椒粉(也称为柠檬胡椒调味料)是由粒状柠檬皮和黑胡椒粒制成的调味料。将柠檬皮和胡椒粉捣碎,使柑桔油注入胡椒粉中。然后将该混合物烘烤并干燥。
压扁鸡胸肉,使用保鲜膜便于清洁。这使吉林麻椒鸡非常柔软,使它们以均匀的速度烹饪。用柠檬皮,盐和现磨的胡椒粉遮盖乳房,然后用面粉轻轻蘸些面包。用沸腾的热黄油和橄榄油将它们炸至酥脆的褐色。调味时,将它们放在一旁并用箔子松散地帐篷。对于酱汁,您需要在锅中添加更多黄油(哦,是的),柠檬汁,蜂蜜,盐和新鲜的欧芹。当黄油融化时,请确保从锅底刮下最后一点。确保根据需要调味酱并调整成分。将鸡肉切成薄片,并将其与盘子中的所有汁一起加入酱汁中。
请享用吉林麻椒鸡!在一个大碗中,将玉米粉,盐,五香料和大汤匙的胡椒混合在一起,放在一旁。在炒锅或大锅中,用烹饪温度计将油加热到一百八十摄氏度,或者放进去时,直到一茶匙玉米粉嘶嘶作响。(注意:热油可能很危险。请勿无人看管。)